The Mast Brothers - American Craft Chocolate

The Mast Brothers from The Scout on Vimeo.

The life of a mariner is one given over to wanderlust—the quest for adventure, crossing unseen horizons to secure precious goods—only to bring them back to their home port. This same love of adventure and curiosity defines the brotherhood of Rick and Michael Mast. They share a fiercely independent spirit, leaping into the unknown and trusting that they’ll find the answer through endurance and dedication to their craft.

They began their voyage in their apartment, using a homemade machine to process cacao beans. Over time they cultivated their creation, sourcing beans from family farms in Madagascar, Venezuela, the Dominican Republic, and Ecuador. Each bar is handmade with incredible reverence for the process and history of chocolate. They are bound in ornamental papers and golden foil like a collection of rare books. Each bar offers its own story of flavors, and no two are exactly alike.

The Mast Brothers are now planning to navigate the mighty Atlantic, sailing to the Dominican Republic in search of beans and a deeper connection with the folks who grow them. Before they begin the next chapter, The Scout spent time with Rick and Michael documenting their story.

Mast Brothers Chocolate Website

other videos

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Papabubble Lisboa

vá... um bocadinho de publicidade <3

Ben & Jerry’s Flipped Out

http://www.notcot.com/archives/2009/07/ben-jerrys-flip.php

DENEGRO- Oficina do Chocolate

http://www.denegro.pt/

«O Charlie foi até à Fábrica de Chocolate e o Lifecooler quis seguir-lhe as pegadas. E por isso arrancou para Telheiras. Mas em vez de encontrar o Willy Wonka, encontrou o Hélder Coelho; em vez de oompa lumpas, um grupo de reformadas apaixonadas por chocolate; e em vez de uma fábrica, uma oficina. Só um elemento é comum: o chocolate. Mas na De Negro, o processo de fabrico da dita iguaria é inteiramente artesanal.»


... Já dizia a mãe do Forrest Gump: “A vida é como uma caixa de bombons, nunca sabemos o sabor que nos vai calhar”. Mas na De Negro é um risco que corremos de bom grado. É bem bom!

Lifecooler, o guia de boa vida

http://www.lifecooler.pt/edicoes/lifecooler/desenvRegArtigo.asp?art=6108&rev=2&cat=417



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S C H O K - O - L A T I E R

photo by Spencer Tunick
http://www.spencertunick.com/


Dominique Persoone
http://www.dominiquepersoone.be/

Taste and aromas are central
Open mind
The right balance
Top quality ingredients
Origin chocolates


The Chocolate Line - chocolates made with love
http://www.thechocolateline.be/


Chocolate Shooter
http://www.chocolateshooter.be/




The nose picks up both odors and tastes.

«Recent research has shown how important our nose is to us when tasting food. Hence the idea of allowing it to enjoy a chocolate tasting event or dessert. Sniffing cocoa with raspberry or ginger and mint will help enhance the pleasure of the chocolate experience»

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PAPABUBBLE- Caramels Artesans

http://www.papabubble.com/



Tokio, Amsterdam, Lisboa, Barcelona, Taipei, New York, Seul

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papabubble at amsterdam

e isto é o q a ana vai aprender a fazer esta semana!
mas c flores comestiveis...

exciting!?

O que é a Happy Pills?

Happy Pills é uma loja de doces em Barcelona, fruto de uma idéia simples e genial do estúdio de design espanhol m.



O conceito da loja gira em torno de uma farmácia, só que em vez de pílulas de remédio são vendidas guloseimas. E de uma forma bem original, todas as embalagens foram criadas dentro dessa temática.
Ou seja, é uma farmácia que em vez de remédios tenta curar com a alegria dos doces: daí o nome, Happy Pills.
sugar is friend *