Food Design - a mais recente tendência em design

«Falar de design em alimentos pode nos fazer pensar, especialmente aqueles que não são designers e não conhecem a filosofia da Bauhaus,em uma coisa forçada ou em uma inflação desta palavra. Quem verdadeiramente sabe o que é design, ou seja, "cultura do projeto" e"inovação tecnológica", poderá entender quanto espaço de trabalho ainda há no sector alimentício para esta disciplina transversal. Para quem pergunta: "então o design pode ser aplicado a qualquer coisa?", certamente sim.»