(a noticia é antiga mas continua pertinente)
Antes do fenómeno Jamie Oliver houve Julia Child. Mas antes dos dois houve um fenómeno nacional. Na semana em que a história da norte-americana chega ao cinema, o i conversa com a maior diva da cozinha portuguesa.
A diva da gastronomia portuguesa, Maria de Lourdes Modesto, 79 anos, não sabe quantas vezes contou esta história. Em 1958, quando se estreou na RTP, "num programa para mulheres", era proibido entrar nos estúdios. Mas nesse dia quebraram-se as regras. Acabou a emissão e estava rodeada de curiosos. Queriam saber quem era a "rapariga de olhos rasgados", como lhe chamaria o temido crítico de televisão Mário Castrim, que ousara chupar alcachofras em directo. No sossego do seu gabinete, o director de programas, Domingos Mascarenhas mandou saber quem era a novata - "é uma professora do Liceu Francês. Mas vai fazer outras coisas" - e decidiu no momento: "Não vai não. Só vai cozinhar". (continuar a ler)
Qual será a mãe Portuguesa que gosta de cozinhar que não tem este maravilhoso livro?
Uma compilação deliciosa e vasta da Gastronomia Portuguesa.
Este será sem dúvida uma herença da minha mãe :)
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